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水產海鮮是常溫下不易存放的生鮮食品，從捕撈起就應快速的低溫處理鎖住新鮮并通過全程冷鏈直通消費者們的餐桌上。下面整理了水產冷庫建造這兩大關注點的解答，希望對計劃建造安裝水產冷庫的您有幫助。
水產冷庫怎么建？
水產冷庫根據儲藏水產產品種類和儲藏需求多樣而建造地得不一樣，通常體現在對應水產冷庫建造方案的空間設計及設備選型上。例如，捕撈后經過低溫清洗、整理、分級、包裝后的水產海鮮需進入-30~-40℃的水產冷庫中快速凍結。
而冷凍水產冷庫建造跟速凍水產冷庫建造是不一樣的，通常溫度設定在-18~-23℃，用來儲藏已經速凍好的水產海鮮的，也就是經過速凍冷庫快速凍結完成的水產海鮮等。因此，對于“怎么建”的問題，用以長期儲藏水產海鮮產品如果入庫前是已經凍結完成的，就只需建造冷凍水產冷庫就可以。但是，如果入庫前是捕撈后簡單快速低溫清理后的水產海鮮，那儲藏就需要先經過速凍冷庫，再送入冷凍冷庫，也就是說需要根據每日入庫量及速凍時速要求做兩種水產冷庫了。
水產冷庫多少錢？
冷庫溫度越低，對應制冷機組功率及庫體保溫性能要求更高，對應的水產冷庫造價也就越高了。冷庫屬于非標品，沒有統一的定價，是根據所配置的制冷機組設備、冷庫庫板材料規格、管道電線、閥件等各個項目價格綜合而成的組合報價單。因此，冷庫大小、冷庫庫溫要求、冷庫品牌傾向等都對最終的冷庫配置影響很大，也就會有較大的價格差異，建議企業在權衡冷庫工程公司選擇時綜合考慮冷庫工程公司提供的明細報價單上的價格和配置。
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