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酒店冷庫的建造特點(diǎn)及施工要求
2025-01-03
因?yàn)榫频晔卟撕腿忸惐容^多，對冰箱的需求量太大，太占空間。通常酒店會建造一個(gè)小型冷庫，用來存放食物，既可以節(jié)省很多空間，又方便！由于蔬菜和肉類的儲藏溫度不同，酒店冷庫通常為雙溫冷庫。通俗地說，就是一個(gè)房間，一邊冷藏一邊冷凍！
酒店冷庫建造特點(diǎn)及要求
1、酒店冷庫主要用于食品的冷藏、冷凍，以延長其腐爛的時(shí)間。他主要是利用人工制冷，讓房間保持蔬菜或肉類所需的低溫。冷庫的墻壁、地板和平屋頂上都覆蓋有一定厚度的蓄熱板，即保溫材料，以減少從外界引入的熱量。庫板分為聚氨酯、彩鋼板等。
2、賓館冷庫建造應(yīng)防止水汽的擴(kuò)散和空氣的滲入。室外空氣的侵入，不僅增加了冷庫的冷耗，也給庫房帶來了水分。水分的凝結(jié)使建造結(jié)構(gòu)，特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮和凍結(jié)。密封和防潮隔汽性能好。
3、酒店冷庫地面需要堆放大量貨物，各種裝卸和運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備必須通過。平屋頂上還有制冷設(shè)備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)要堅(jiān)固，承載能力大。
4、在低溫環(huán)境下，尤其是在周期性的凍融循環(huán)中，建造結(jié)構(gòu)容易受到損壞。因此，酒店冷庫的建造材料和冷庫各部分的結(jié)構(gòu)必須具有足夠的抗凍性。
總的來說，酒店冷庫建造以其嚴(yán)格的保溫、密封、堅(jiān)固和抗凍性來保證建造的質(zhì)量。
